Bunnymoon
Кузнечный пер., 6
Фото: сайт кафе Bunnymoon
В этом кафе придерживаются принципов чистого питания: продукты подвергаются минимальной термической обработке, не используется сахар и глютен, для приготовления берут масло холодного отжима. В меню есть завтраки (льняная каша и сырники из кешью), салаты – переосмысление советской классики (в «Селедке под шубой» селедку заменяют морские водоросли), роллы, пицца и даже шаверма (да, без мяса и глютена!).
Средний чек: 1200 руб.
Кафе «Ботаника»
ул. Пестеля, 7
Природное и растительное во всем, начиная с меню и заканчивая обстановкой. Меню полностью вегетарианское, а местами даже веганское (без молочных продуктов) и сыроедческое. Здесь можно встретить позиции из индийской кухни, японской и итальянской. Даже если вы не веган, то сможете открыть для себя потрясающе вкусные индийские сладости. Растительная тема продолжается в обилии цветов и растений, а также интерьере в успокаивающе зеленых оттенках.
Средний чек: 1000–1200 руб.
«Я люблю тебя»
ул. Гражданская, 13-15 («Бертгольд-центр»)
Фото: кафе «Я люблю тебя» ВКонтакте
В каждом разделе меню есть три-четыре позиции, но тем не менее выбор очень большой: супы (включая вегетарианский рамен), драники, роллы, паста и пицца, а также несколько добротных десертов. Заварной крем в «Наполеоне» заменяет кокосовый, сахар в синабонне заменяет финиковая паста. В общем, полный набор популярных блюд в вегетарианском исполнении.
Средний чек: 800 руб.
JIVA BURGERS
наб. канала Грибоедова, 49
Фото: JIVA BURGERS ВКонтакте
Вегетарианское кафе кришнаитской общины. Но даже если вас интересует только еда, то смело отправляйтесь сюда: интересно, что создатели кафе обыграли самое невегетарианское и при этом популярное блюдо – бургеры. Котлеты здесь делают из продуктов с высоким содержанием белка: нута, тофу, адыгейского сыра и растительного мяса. Остальное меню очень обширное и разнообразное: много супов, пельменей, боулов и салатов, позиций из индийской и даже грузинской кухни.
Средний чек: 570 руб.
«Кролик, беги!»
ул. Марата, 67/17
Фото: страница кондитерской «Кролик, беги!» ВКонтакте
Веганская кондитерская, где можно заказать торт, а также просто прийти съесть десерт с кофе. Согласитесь, торты – это то, чего нельзя вроде бы представить без яиц, молока, сливочного масла… Но всему находится замена, а вкус получается более изысканным и чистым. Здесь пекут улитки, хачапури, капекейки, булочки с корицей и огромное разнообразие тортов (черничный, фисташковый, маково-лимонный, кокосовый, миндально-яблочный и т.д.). Также бывает небольшой выбор сезонных блюд, например, этой осенью это тыквенный суп-пюре и салат с печеной тыквой.
Средний чек: 300 руб.